Food Menu
“美味しい”って
すごく幸せ。
美味しいお料理に、思わず幸せを感じる。
そんな夜ご飯、ディナーのひと時を、広島市中区薬研堀、流川・八丁堀駅・胡町駅・銀山町駅周辺のおしゃれな隠れ家イタリアン居酒屋「a-teya(アテヤ)」で過ごしませんか?自慢は、A5ランクの黒毛和牛「宮崎牛」で織り成すコーネのあみ焼きや厚切り牛タンステーキなどの肉料理。コーネやタンと言った希少部位を特別なルートから仕入れ、使用しています。その他にも県内産野菜で作るサラダなど、自然と心が落ち着くような、温かみあるイタリアンをご用意しています。しっかりと食べ応えのあるラインナップは、選べる楽しさも人気の秘訣。
1軒目のお食事利用に最適です。自慢のエビス生ビールやワインと合わせて、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。グループでご来店の場合は、飲み放題付きのコースがおすすめです。
※価格は全て税込みです。
A5ランク宮崎牛の
希少部位を
自慢の宮崎牛は、A5ランクの中でも特に上質なお肉だけを使用。
長年の経験で築いた人脈と信頼で、なかなか手に入らないような部位も
安定して仕入れることができています。どうぞ気軽に、
最高級の美味しさをご堪能ください。
- 和牛A5
コーネのあみ焼き - 1,680円
- コーネは広島県民に長く愛されてきた希少部位。サッパリとした赤身でありながら、周りに付いている脂身には濃厚な旨味が恐縮されていて絶品。シンプルに焼き上げてご提供します。
- 和牛厚切り牛タン
- 2,200円
- 産地である宮崎県内でも仕入れが難しいと言われる宮崎牛のタンも、ご用意しています。惜しみなく厚切りにし、絶妙な火入れで食感と旨味を引き立てます。柑橘の香りをふんだんに閉じ込めた自家製柚子胡椒をつけて、お召し上がりください。
- A5牛スネ肉を使った
デミグラスソース
(バケット付き) - 1,760円
- スネ肉を丁寧に煮込んだ、デミグラス風味のシチュー。ホロホロとほぐれるほどやわらかいお肉は、やみつきになる方続出です。付け合わせのバゲットで、最後まで余すことなくご堪能ください。赤ワインとの相性も抜群です。
美味しさの秘密は…丁寧な下処理
厳選したA5ランクの宮崎牛を、手作業で丁寧にトリミング。
この一手間を加えることで、やわらかい食感が生まれます。
赤ワインと香味野菜と一緒にじっくり煮込みます
煮込む時には、赤ワインと香味野菜と合わせて。
濃厚な赤身の美味しさを引き出します。
a-teyaのサラダはお酒のアテ
-
- 焼きポテト
クリームサラダ - 700円
- なめらかなペースト状にしたポテトと、香り豊かな国産ベーコンや野菜を合わせたポテトサラダ。ご注文を受けたあと、焦げ目がつくまで焼いてからご提供します。熱を入れることでより深みを増した味わいに、リピーター様続出です。
- 焼きポテト
-
- 焼き野菜の
サラダ - 1,180円
- 季節の野菜をふんだんに使ったサラダ。焼くことで素材の甘味を引き出し、奥行きのある美味しさに仕上げています。秘伝の玉みそを使った自家製ドレッシングが、さらにお酒との相性を高めます。
- 焼き野菜の
人気のシメ
- 青森産にんにくの
ガーリックチャーハン - 1,100円
- シメには、満足感たっぷりのチャーハンが人気です。
ニンニクは、香り・旨味がしっかりとありながら、
においが気にならない青森県産のものを使用。
翌日の予定を気にせずお楽しみください。
パラパラのお米から、具材の香りがフワッと広がります。
5,500円(税込み)より
コースをご用意いたします。
記念日・ディナー、グループでご来店の場合は、
事前予約の際に、気軽にお料理内容をご相談ください。
ご予算や人数、食材などご要望に合わせて、コースをご用意することが可能です。
また、デザートやフルーツなどもご相談承ります。
Food Menu
※価格は全て税込みです。
【前菜・おつまみ】
- きゅうりのさっぱり中華風
- 660円
- エリンギのアンチョビガーリック
- 780円
- スペイン産生ハムスライス
- 1,300円
- 3種のチーズ盛り合わせ
- 1,500円
- 和牛スジ煮込み
- 1,000円
- 肉厚サバの干物
- 800円
【サラダ】
- 焼きポテトクリームサラダ
- 700円
- 焼きのりで巻くたっぷり野菜のサラダ
- 1,200円
【肉】
- 和牛A5コウネのあみ焼き
- 1,680円
- 厚切り牛タン100g
- 2,200円
- 和牛A5ハラミ 100g
- 3,100円
- 和牛A5ヒレ 100g
- 6,000円
- 和牛スネ肉のデミグラスソース
- 1,760円
- 実山椒入り麻婆豆腐or麻婆茄子
- 1,380円
ハーフ 780円
【ごはん・パスタ】
- 焼きオムライス
- 700円
- 青森産にんにくチャーハン
- 1,100円
- 焼きめし
- 880円
- ペペロンチーノ
- 1,150円